Sabores do Recife em Nova York - Diário de PE

Após o Brazilian Day, os norte-americanos vão ter a oportunidade de conhecer também a gastronomia pernambucana. De 7 a 10 de setembro, acontece em Nova York o Taste of Recife. O festival gastronômico, realizado no Restaurante Alfama, em Manhattan, terá o cardápio assinado por Thiago Freitas, conhecido no comando da cozinha do Thaal.

O jovem chefe de cozinha apresentará a tradicional culinária pernambucana com elementos que dialogam fluentemente com o mundo. Os pratos escolhidos vão mostrar a peculiaridade e a diversidade da gastronomia do estado, mas eles serão trazidos para o universo contemporâneo repaginados pelas mãos do chefe. No menu, caldinhos, moquecas, peixes, entre outros.